Atmosfere Metodo Classico Tenute Del Garda

📝 Tenute del Garda – “Atmosfere” Metodo Classico

Denominazione: Vino Spumante Metodo Classico
Produttore: Tenute del Garda
Zona di produzione: Desenzano del Garda (Brescia, Lombardia, Italia)
Vitigni: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Altitudine vigneti: 100–200 m s.l.m.
Esposizione: Sud / Sud-Est
Suolo: Morenico-calcareo con componenti sabbiose e argillose, tipiche delle colline gardesane

🏭 Vinificazione e Affinamento

Vendemmia manuale e pressatura soffice delle uve intere.
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare profumi e freschezza.
Rifermentazione in bottiglia con metodo classico tradizionale e affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.
Remuage e dégorgement finale con dosaggio Brut, per garantire equilibrio e piacevolezza.

🍷 Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

• Perlage: Fine e continuo, di grande eleganza.

• Profumo: Fresco e armonico, con sentori di frutta gialla, agrumi, crosta di pane e leggere note di nocciola.

• Gusto: Equilibrato, minerale e cremoso; acidità vivace e finale lungo e sapido.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a antipasti di mare, sushi, carpacci, risotti e secondi di pesce. Ottimo anche con carni bianche e formaggi giovani.

🌡️ Temperatura di Servizio

6–8 °C

🕰️ Potenziale di Invecchiamento

5–7 anni

📦 Formato

Bottiglia 0,75 L