Barolo “Cerretta” – Davide Fregonese

Barolo “Cerretta” nasce da uno dei cru più prestigiosi di Serralunga d’Alba, in Langa: la MGA Cerretta, celebre per regalare vini complessi, longevi e dalla raffinata mineralità.

Il vino di Davide Fregonese interpreta questo terroir in modo autentico: Nebbiolo in purezza, raccolto a mano e vinificato con pazienza, poi affinato in botti grandi per oltre 24 mesi.

👃 Profumo: rosa appassita, piccoli frutti rossi, grafite, note balsamiche
👄 Sapore: elegante, austero, con tannini precisi e finale sapido

Un grande Barolo, destinato a migliorare nel tempo. Da collezione o da meditazione 🍷📚

💡 Perché sceglierlo:

• ✔️ Proviene da Cerretta, cru storico e ambito di Serralunga

• ✔️ Nebbiolo 100% da viticoltura selettiva

• ✔️ Affinamento in legno grande per equilibrio e longevità

• ✔️ Barolo da intenditori, elegante e profondo

• ✔️ Ideale da bere con calma o conservare per grandi occasioni

🍽️ Suggerimenti di pairing (abbinamenti):

• 🐂 Brasato al Barolo, arrosti, guancia di manzo

• 🍝 Pasta fresca ripiena: plin al sugo d’arrosto, lasagne al forno

• 🍄 Funghi e tartufo: risotto ai porcini, tajarin al tartufo bianco

• 🧀 Formaggi stagionati piemontesi: toma, castelmagno

• 🔥 Da solo, davanti al camino, con un buon libro

Un vino che racconta il territorio e invita alla lentezza ⏳🍇

🍇 Dati tecnici:

• 📦 Formato: 750 ml

• 🧾 Denominazione: Barolo DOCG – MGA Cerretta

• 🍇 Vitigno: 100% Nebbiolo

• 🕒 Affinamento: minimo 24 mesi in botte grande + bottiglia

• 🌡️ Temperatura di servizio: 18°C (consigliata decantazione 1h)

• 🧊 Gradazione: ~14,5% vol

• 🏞️ Zona di produzione: Cerretta – Serralunga d’Alba, Piemonte

• 👤 Produttore: Davide Fregonese