Bovio Barolo Gattera

Il Barolo “Gattera” di Cantina Bovio nasce da una delle MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) più affascinanti di La Morra. Qui, il terreno calcareo-argilloso e l’esposizione ottimale danno vita a un Nebbiolo che coniuga struttura e armonia in modo straordinario.

Al naso esprime profumi di ciliegia matura, viola appassita, tabacco, cuoio e spezie orientali. Il sorso è pieno, avvolgente, con tannini eleganti e un finale lungo e balsamico. Un Barolo da meditazione, ma anche il compagno ideale per una cena gourmet.

💡 Perché sceglierlo

• Cru “Gattera” nella zona nobile di La Morra 🌄

• Profilo aromatico ricco, speziato e persistente

• Affinamento in botte grande per massima eleganza

• Perfetto da invecchiamento o da bere in occasioni speciali 🥂

• Prodotto da una cantina storica a conduzione familiare

🍴 Pairing consigliati

• Guancia brasata con polenta morbida 🍖

• Plin al fondo bruno

• Costata di manzo alla griglia

• Formaggi stagionati di latte vaccino

• Funghi porcini trifolati con pane casereccio

📊 Dati tecnici

• Denominazione: Barolo DOCG

• Vitigno: 100% Nebbiolo

• Cru: Gattera – La Morra

• Formato: 750 ml

• Gradazione alcolica: 14,5% vol

• Affinamento: 24 mesi in botte grande + affinamento in bottiglia

• Temperatura di servizio: 18°C

• Zona di produzione: La Morra (CN), Piemonte

• Produttore: Cantina Bovio