Durin Pigato

Il Pigato di Durin nasce in Liguria, tra le colline di Ortovero (SV), da un vitigno autoctono che racconta il profumo e il sapore della Riviera. Il nome “Pigato” deriva dal termine dialettale che indica le “macchie” (pighe) sulle bucce degli acini, ed è un bianco che coniuga tradizione e freschezza.

Al naso si apre con intensi profumi di fiori bianchi, erbe aromatiche, agrumi e pesca gialla. Al palato è strutturato, con una bella spalla sapida, una freschezza marina ben definita e un finale lungo con leggere note ammandorlate.

È un vino perfetto per la cucina di mare, ma anche sorprendente con piatti della tradizione ligure.

💡 Perché sceglierlo

• Vino autoctono ligure dal profilo unico

• Ideale per abbinamenti con cucina mediterranea

• Eccellente equilibrio tra freschezza e mineralità

• Prodotto da una storica azienda familiare

• Ottimo per aperitivi e pranzi estivi

🍴 Suggerimenti di pairing

• Acciughe ripiene alla ligure

• Spaghetti con vongole o bottarga

• Focaccia con formaggi freschi

• Insalata di polpo e patate

• Ravioli di borragine al burro e salvia

📊 Dati tecnici

• Denominazione: Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC

• Vitigno: 100% Pigato

• Formato: 750 ml

• Gradazione alcolica: 12.5% vol

• Affinamento: acciaio

• Temperatura di servizio: 10–12°C

• Zona di produzione: Ortovero (SV), Liguria

• Produttore: Azienda Agricola Durin