Fregonese Davide Barolo Prapò Docg

📝 Fregonese Davide – Barolo Prapò DOCG

Denominazione: Barolo DOCG
Produttore: Fregonese Davide
Zona di produzione: Serralunga d’Alba – Cru Prapò, Langhe (Piemonte, Italia)
Vitigno: 100% Nebbiolo
Altitudine vigneti: 350–400 m s.l.m.
Esposizione: Sud / Sud-Ovest
Suolo: Calcareo-argilloso con marne compatte

🏭 Vinificazione e Affinamento

Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e successivo riposo in bottiglia per almeno 12 mesi.

🍷 Note di Degustazione

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati.

• Profumo: Complesso e raffinato, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e liquirizia.

• Gusto: Strutturato, armonico, con tannini eleganti e un finale persistente e minerale.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione.

🌡️ Temperatura di Servizio

18–20 °C

🕰️ Potenziale di Invecchiamento

10–15 anni

📦 Formato

Bottiglia 0,75 L