Fregonese Davide – Etna Rosato DOC

📝 Fregonese Davide – Etna Rosato DOC

Denominazione: Etna Rosato DO
Produttore: Fregonese Davide
Zona di produzione: Versante nord dell’Etna – Castiglione di Sicilia (Catania, Sicilia, Italia)
Vitigno: 100% Nerello Mascalese
Altitudine vigneti: 700–800 m s.l.m.
Esposizione: Sud-Est
Suolo: Vulcanico, ricco di sabbie e minerali lavici

🏭 Vinificazione e Affinamento

Breve macerazione sulle bucce per estrarre il caratteristico colore rosato e i delicati aromi varietali.
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, seguita da un affinamento di 5–6 mesi sui lieviti fini (“sur lie”) per maggiore complessità e rotondità.

🍷 Note di Degustazion

• Colore: Rosa tenue con sfumature corallo.

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🍽️ Abbinamenti Gastronomic

🌡️ Temperatura di Servizio

10–12 °C

🕰️ Potenziale di Invecchiamento

3–5 anni

📦 Formato

Bottiglia 0,75 L