Le Vedute Franciacorta Brut

📝 Le Vedute – Franciacorta Brut

Denominazione: Franciacorta DOCG
Produttore: Le Vedute
Zona di produzione: Franciacorta, Brescia (Lombardia, Italia)
Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Altitudine vigneti: 200–300 m s.l.m.
Esposizione: Sud / Sud-Est
Suolo: Morenico-calcareo con depositi glaciali

🏭 Vinificazione e Affinamento

Vinificazione separata delle uve con pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi.
Sboccatura e successivo dosaggio Brut (7 g/l di zuccheri).

🍷 Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.

• Profumo: Elegante e fresco, con note di agrumi, mela verde, crosta di pane e leggere sfumature floreali.

• Gusto: Cremoso e armonico, con acidità viva e grande equilibrio; chiusura minerale e raffinata.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Perfetto come aperitivo, con antipasti di pesce, crostacei, sushi e carni bianche. Ottimo anche per accompagnare primi piatti delicati e fritture leggere.

🌡️ Temperatura di Servizio

6–8 °C

🕰️ Potenziale di Invecchiamento

3–5 anni

📦 Formato

Bottiglia 0,75 L