Le Vedute Franciacorta Dosaggio Zero Docg

📝 Le Vedute – Franciacorta Dosaggio Zero DOCG

Denominazione: Franciacorta DOCG
Produttore: Le Vedute
Zona di produzione: Franciacorta, Brescia (Lombardia, Italia)
Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Altitudine vigneti: 200–350 m s.l.m.
Esposizione: Sud / Sud-Est
Suolo: Morenico-calcareo con depositi glaciali

🏭 Vinificazione e Affinamento

Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi.
Sboccatura senza aggiunta di zuccheri – Dosaggio Zero, per esprimere la purezza autentica del terroir.

🍷 Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.

• Profumo: Intenso e minerale, con note di agrumi, mandorla tostata, crosta di pane e accenni floreali.

• Gusto: Secco, pulito e deciso; equilibrio perfetto tra acidità e struttura, con un finale elegante e salino.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con crudi di pesce, ostriche, carpacci, sushi e crostacei. Ideale anche con formaggi stagionati o piatti vegetariani delicati.

🌡️ Temperatura di Servizio

6–8 °C

🕰️ Potenziale di Invecchiamento

5–7 anni

📦 Formato

Bottiglia 0,75 L