Monchiero Carbone Barbera d'Alba Mombirone

Il Barbera d’Alba “Monbirone” è uno dei vini più iconici della cantina Monchiero Carbone. Prodotto da un unico vigneto storico situato a Canale, il Monbirone è una Barbera che sorprende per struttura, complessità ed equilibrio.

Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi decisi di ciliegia matura, prugna, liquirizia, vaniglia e spezie dolci. In bocca è ricco, pieno, con una bella acidità che bilancia la potenza e un finale lungo e avvolgente.

Affinato in legno, è un vino di grande longevità, capace di evolversi splendidamente con gli anni.

💡 Perché sceglierlo

• Cru storico e simbolo della Barbera d’Alba

• Strutturato e adatto all’invecchiamento

• Ottimo con piatti ricchi e carni importanti

• Uno dei rossi più rappresentativi del Roero

• Packaging elegante e riconoscibile

🍴 Pairing consigliati

• Brasato al Barbera o spezzatino di vitello

• Tagliatelle al ragù di cinghiale

• Formaggi stagionati e pecorini

• Hamburger gourmet o pulled pork

• Lasagna tradizionale alla bolognese

📊 Dati tecnici

• Denominazione: Barbera d’Alba DOC

• Vitigno: 100% Barbera

• Formato: 750 ml

• Gradazione alcolica: 14–14.5% vol

• Affinamento: Botti grandi di rovere e barrique

• Temperatura di servizio: 16–18°C

• Zona di produzione: Vigna Monbirone, Canale (CN), Piemonte

• Produttore: Monchiero Carbone