Monchiero Carbone Barbera d'Alba Pelisa

🏷️ Pelisa – Barbera d’Alba DOC

Produttore: Monchiero Carbone
Regione: Piemonte, Italia
Vitigno: Barbera 100%
Denominazione: Barbera d’Alba DOC

📖 Descrizione
La “Pelisa” è la Barbera d’Alba classica di casa Monchiero Carbone: vivace, ricca e profonda. Il nome è un soprannome di famiglia, legato alla nonna, a dimostrazione del legame affettivo e territoriale con questo vino.

La vinificazione avviene in acciaio con un breve affinamento in bottiglia, per preservare la freschezza e l’intensità del frutto. Il risultato è un rosso succoso, diretto e piacevole, perfetto per accompagnare la cucina quotidiana e i piatti tradizionali piemontesi.

🍷 Note di Degustazione
👁 Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
👃 Profumo: Ciliegia matura, mora, viola, leggere note speziate
👄 Gusto: Fresco, morbido, equilibrato, con una piacevole acidità e buon corpo

🍽️ Abbinamenti Consigliati

• Salumi e antipasti rustici

• Pasta al ragù

• Secondi piatti di carne bianca o rossa

• Torte salate, verdure grigliate, parmigiana

📦 Dettagli tecnici

• Formato: 0,75 L

• Gradazione alcolica: 14% vol

• Affinamento: Acciaio e bottiglia

• Temperatura di servizio: 16–18°C

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✅ Perché sceglierlo:
Una Barbera espressiva e moderna, che mantiene la tipicità del vitigno con una beva facile ma mai banale. Ottima per ogni giorno.

Barbera d'Alba DOC Pelisa - Monchiero Carbone