Monchiero Carbone Roero Sru

Il Roero “Srü” nasce da vigneti situati sulle colline sabbiose di Canale, una delle zone più vocate del Roero. “Srü”, che in dialetto significa “sottobosco”, è un Nebbiolo puro dal carattere raffinato, ma deciso.

Nel calice si presenta con un colore rosso granato brillante. Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, violetta, spezie dolci, pepe nero e una lieve nota terrosa. In bocca è sottile ma persistente, con tannini vellutati e una bella spinta minerale.

Un vino che sorprende per la sua eleganza e la capacità di abbinarsi a piatti anche complessi.

💡 Perché sceglierlo

• 100% Nebbiolo coltivato su terreni sabbiosi

• Elegante e territoriale, perfetto per chi ama i rossi raffinati

• Ottimo anche con piatti vegetariani o speziati

• Alternativa perfetta al Barolo per struttura e versatilità

• Affinamento in legno che ne esalta la complessità

🍴 Pairing consigliati

• Tajarin al burro e tartufo

• Faraona arrosto con erbe

• Funghi porcini grigliati o trifolati

• Parmigiana di melanzane

• Risotto ai porcini o al Castelmagno

📊 Dati tecnici

• Denominazione: Roero DOCG

• Vitigno: 100% Nebbiolo

• Formato: 750 ml

• Gradazione alcolica: 13.5–14% vol

• Affinamento: Barrique e botti di rovere per circa 18 mesi

• Temperatura di servizio: 16–18°C

• Zona di produzione: Canale (CN), Piemonte

• Produttore: Monchiero Carbone