San Cristoforo Franciacorta Brut Millesimato

📝 San Cristoforo – Franciacorta Brut Millesimato DOCG

Denominazione: Franciacorta DOCG
Produttore: San Cristoforo
Zona di produzione: Franciacorta, Erbusco (Brescia, Lombardia, Italia)
Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Annata: Millesimato (da un’unica vendemmia di grande qualità)
Altitudine vigneti: 200–350 m s.l.m.
Esposizione: Sud / Sud-Est
Suolo: Morenico-calcareo con sabbie fini e depositi glaciali

🏭 Vinificazione e Affinamento

Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
Parte del mosto affina brevemente in barrique per aggiungere complessità e profondità.
Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con affinamento sui lieviti per almeno 48 mesi.
Dosaggio finale Brut, per un equilibrio perfetto tra freschezza, struttura e morbidezza.

🍷 Note di Degustazione

• Colore: Giallo dorato luminoso con perlage fine e persistente.

• Profumo: Intenso e raffinato, con sentori di frutta matura, agrumi canditi, nocciola, miele e crosta di pane.

• Gusto: Elegante, complesso e armonico; corpo pieno, acidità equilibrata e lunga persistenza minerale.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Ideale con antipasti di mare, crostacei, risotti, pesce al forno, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche come spumante da tutto pasto.

🌡️ Temperatura di Servizio

8–10 °C

🕰️ Potenziale di Invecchiamento

6–8 anni

📦 Formato

Bottiglia 0,75 L