San Cristoforo Franciacorta Brut Rosè

📝 San Cristoforo – Franciacorta Rosé DOCG

Denominazione: Franciacorta DOCG
Produttore: San Cristoforo
Zona di produzione: Franciacorta, Erbusco (Brescia, Lombardia, Italia)
Vitigni: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
Altitudine vigneti: 200–300 m s.l.m.
Esposizione: Sud / Sud-Est
Suolo: Morenico-calcareo con presenza di sabbie e ghiaie di origine glaciale

🏭 Vinificazione e Affinamento

Il Pinot Nero viene vinificato in rosato tramite breve macerazione a contatto con le bucce per conferire colore e struttura.
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.
Dosaggio Brut, per un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza.

🍷 Note di Degustazione

• Colore: Rosa tenue con riflessi ramati e perlage fine e persistente.

• Profumo: Elegante e fragrante, con note di piccoli frutti rossi, ribes, lampone, rosa canina e crosta di pane.

• Gusto: Fresco, armonico e cremoso, con una piacevole mineralità e un finale lungo e raffinato.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Perfetto come aperitivo elegante, ideale con piatti di pesce, crostacei, sushi, salumi delicati e carni bianche. Ottimo anche con piatti vegetariani e finger food gourmet.

🌡️ Temperatura di Servizio

6–8 °C

🕰️ Potenziale di Invecchiamento

3–5 anni

📦 Formato

Bottiglia 0,75 L